Przepis jest prosty i można komponować bardzo różne bowle. My dzisiaj nasz przygotowaliśmy w następujący sposób:

Składniki na 2 porcje

200 g produktu Beanit® - w tym daniu najlepiej sprawdzą się kawałki o smaku cytryny lekko pikantne.

1 średniej wielkości, czerwona cebula

fasolka Adzuki (świetnie się też sprawdzi np. czerwona fasolka)

sok z połowy limonki

sok z połowy cytryny

zest ze skórek limonki i cytryny

sól

pieprz

dobra oliwa z oliwek 

listki świeżej mięty

2 nieduże buraczki

pieczona papryka

kuskus

Przygotowanie:

Namocz fasolkę Adzuki na noc, następnie ugotuj przez 30-40 minut do miękkości (Pro Tip: do zimnej wody możesz dodać aromatyczne dodatki jak np. liście kafiru i imbir albo liście laurowe i ziele angielskie, to nada fasolce fajny posmak. Nie dodawaj soli do gotowania fasoli). Po ugotowaniu fasolek delikatnie ostudź i dodaj sól i pieprz do smaku, dobra oliwę, posiekane listki mięty oraz sok i zest ze skórki z połowy limonki i cytryny. Taki mix dwóch kwaśnych soków wzbogaci smak sosu.  

Przesmaż krótko na mocno rozgrzanej patelni Beanit z czerwoną cebulką, pokrój buraczki. Upiecz albo usmaż paprykę. Przygotuj kuskus wg. przepisu na opakowaniu. Ułoż wszystko w ulubionej misce i gotowe :) 

A jakie przepisy na bowle Wy polecacie?